果蔬呼吸測定儀是為果蔬的生長提供適宜的環境，保證果蔬的產量和質量。它廣泛應用于果蔬儲藏和冷鏈運輸中。同時也適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿等各類學校、科研院所、及各公司企業用于各類果品和蔬菜的呼吸測定。
該儀器的特點是可以根據果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間；儀器可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度；可以采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法。與以往的CO2測定儀相比，具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特點。
果蔬呼吸測定儀在使用前須注意下面這些事項：
1、開機后，將測量參數設定好，打開氣泵，讓儀器預熱10-15分鐘后方可進行試驗。
2、在往呼吸室內放置果蔬時，應盡量避免操作人員呼出的氣體進入呼吸室內。
3、給主機通電后請先設置采集時間間隔，否則試驗無法進行。
4、測試前一定要將呼吸室的蓋子擰緊。
5、在測試開始前必須先打開氣泵。
6、測試完后，呼吸室用清水或者洗潔精擦洗，請不要使用其他清潔劑或酒精。
7、如果按“確認”鍵開始測試，氣泵未打開則出現如下提示，將所測樣品放入選定的呼吸室內，擰好蓋子（注意蓋子一定要擰好，否則漏氣會影響試驗結果）將氣管一端連接果蔬呼吸測定儀后面板的進氣孔和出氣孔，另一端插入到放有樣品的呼吸室上，為了防止漏氣，將氣管一定插到氣嘴的底部；然后按鍵選擇主菜單中的開始測試按“確認”鍵，進入當面測試數據界面。
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